Mártások, szószok, receptek
A természet ajándéka A kapri cserje a Földközi-tenger térségében őshonos növény, melynek fanyar ízű, kissé kesernyés, zsenge rügyeit, kifejlett terméseit (kaprigyümölcs) és leveleit is fogyasztják. Az előbbieket inkább mártásokhoz keverik, míg a leveleket sajtok és saláták készítésére használják. Tartósítása a hosszabb eltarthatóság és a kesernyés íz csökkentése végett sós, ecetes vízben történik, emiatt fontos, hogy […]
Testünk doktora a fokhagyma A fokhagyma, akárcsak a kapribogyó szerves kénvegyületekben gazdag, így számos betegség megelőzésében játszik fontos szerepet, mint az érbetegségek vagy egyes ráktípusok. Rengeteg különféle hatóanyagot (ásványi anyagok, nyomelemek, enzimek és vitaminok) tartalmaz, így valóságos csodanövénynek minősül. Sajnos sokan nem kedvelik intenzív, aromás illata és gyomorra, illetve tápcsatornára kifejtett kellemetlen hatása miatt, mások […]
Bizonyára sokak szeretik a McDonald’s-os íz világot, mégsem lehet házilag pontosan ugyan olyat készíteni. Elhoztam 2 McDonald’s szósz receptjét, amit otthon percek alatt el tudsz készíteni a hamburgeredhez. Szerintem már majdnem finomabb, mint az eredeti! Big Mac szósz hozzávalói: 2 evőkanál „sweet relish” Sweet relish elkészítése, ha esetleg boltban nem lehet kapni: A csemegeuborkát apróra […]
Az édes mártásoknak nagyon sokféle felhasználási módja van. Bemutatok 5+1 édes mártást, amit húsokhoz és édességekhez alkalmazhatunk. 1. Meggyszósz Meggyszósz hozzávalói: 30 dkg meggy 1 teáskanál őrölt fahéj 3 evőkanál cukor 1 csipet só 2 dl főzőtejszín 1,5 evőkanál keményítő Meggyszósz elkészítése: Felöntjük a meggyet annyi vízzel, hogy ellepje. Ízesítjük cukorral, sóval, majd fahéjjal és […]
Moziban alapvető dolog a nachos és szószok. Ezzel a recepttel el tudod készíteni házilag a legfinomabb cheddar sajtszószt, amit ha egyszer elkészítesz, mindig így fogod csinálni! Cheddar sajtszósz hozzávalói: 2 evőkanál vaj 2 evőkanál liszt 1 csésze tej ¼ teáskanál só 1/8 teáskanál Cayenne-bors Cheddar sajt Cheddar sajtszósz elkészítése: Tegyük a vajat egy közepes méretű […]
Idén is elindul a horgász szezon nemsokára, így a halfogyasztás is nőni fog. Érdemesebb többször halat ennünk, hiszen nem csak, hogy egészséges, hanem nagyon finom is! Ezt a hal mártást rengeteg halhoz használhatjuk, itt csak a képzelőerő szabhat határt! Citromos krém mártás hozzávalói: só, bors 1 evőkanál olívaolaj 1 evőkanál petrezselyem apróra vágva fej vöröshagyma […]
Házi hamburger szósz Mindenki tudja, hogy a gyors éttermekben felszolgált hamburgerek közelébe sem érhetnek az igazi házilag elkészített hamburgernek. Mindenki saját ízlése szerint turbózhatja fel ezt az ételt, a sajttól kezdve a savanyúságokig. Most megmutatok egy hamburger szósz receptet, amit ha eddig nem ismertél, akkor ezután nem fogod soha máshogy készíteni ezt a szószt! A […]
Egy finom házilag elkészíthető BBQ szósz